抽检结果显示 广州熟肉制品过半不合格

烧鹅、烤鸭、烧鹅、烧猪排骨这些，全是老百姓最钟爱的肉制品;大家都了解，那样的肉制品，不易储存，因此 一般全是现做现吃;可是您知道吗?即便是新鮮产品，也是有许多不过关食品的商品流通。前不久从广州工商管理局获知， 党正第一季度对商品流通阶段市场销售的一部分肉制品开展了抽样检验，其数据显示，一半以上不过关。

据统计， 广州工商管理局2020年第一季度授权委托检验机构对广州商品流通阶段市场销售的烧鹅、烧鹅、烧肉、烧排骨等肉制品开展了抽样检验。此次抽样检验共提取试品50 批号，共涉及到9 家商场、卤味店和烧腊店，12 家生产企业。

此次抽样检查有26 批号肉制品不过关，不过关的食品全是当场制造的散称肉制品，不过关新项目关键为微生物菌种(菌落总数、大肠杆菌)新项目、人造合成黑色素(焦糖色、日落黄)。在其中，两批号为菌落总数超标准，16 批号为大肠杆菌超标准。

让人瞠目结舌的是， 一向为群众买东西最先的食品商场和连锁加盟店，也一样验出问题。在其中，允差广州好又多百货商店购物广场有限企业广源子公司生产的烤鸡全腿、黑胡椒烤鸡腿(均为称重市场销售，生产批号均为2012-01-11)菌落总数不过关。

允差广州市醉佳食品有限企业生产的烧肉、烧鹅、清远市酱油鸡、叉烧肉、盐焗鸡(均为称重市场销售，生产批号均为2012-01-12)大肠杆菌均不过关。另外，允差广州天河区林记手撕鸡店生产的猪排骨、酱油鸡、烧鹅、盐焗鸡、叉烧肉(均为称重市场销售，生产批号均为2012-01-12)大肠杆菌均不过关。

新闻记者在抽样检验結果中发觉，依照抽样检验地区来分，广州番禺、蓝天取样地址为商场，达标率较高，各自为88.9%、66.7%。荔湾、番禺、越秀取样地址为卤味店、烧腊店等，达标率稍低。而旧城区天河区取样卤味店，所有不过关。

特别注意的是，不在合格产品中，有7 批号的产品违反规定应用焦糖色、有1 批号产品违反规定应用日落黄。

市工商局表明， 已对检验不过关的食品采用了停售、保存，依法查处等对策，避免不过关食品注入销售市场。