猪蹄汤的做法_猪蹄汤的功效

主要材料：

猪脚,猪大骨,鸡骨架共1500克,大白菜适当,虾皮少量,盐,鸡精,米酒,生姜片,葱段,麻椒各少量。

制做：

1、 将猪脚、猪排骨、鸡骨架用温开水清洗，放火锅内，加水烧开，去掉白沫子，放进葱段、生姜片、麻椒、米酒，用急火持续煮2-3钟头，直到料汁呈奶白色、香醇香气扑鼻时捞起来骨骼。

2、 将侵泡好的虾皮放进火锅内，把大白菜切割成一小块，也放进锅内，用灶火翻煮，放盐、鸡精，搅拌即成。

作用：

此汤带有丰富多彩的蛋白质食物、人体脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物和多种营养元素，是产妇下奶上品。