产妇催乳佳品——清炖鲫鱼
原材料:
主要材料:草鱼400克,辅材:猪里脊100克,毛笋20克,鲜香菇15克,调味品:米酒10克,小葱10克,姜5克,盐3克,鸡精2克,白胡椒粉2克,味精2克,食用油20克
作法:
1.将鱼刮洗干净,打花刀。里脊切一片,平菇一开为二,笋切割成片状,姜蒜切割成一大段。
2.将鱼入开水中氽一下,加少量米酒去腥味,待锅中白沫子变许久捞起来。
3.把鱼资金投入热锅中中,双面各煎一会儿,再放入里脊煎至掉色,接着先后添加葱、姜、笋和平菇,烹入米酒,再添加大骨汤,煮三十分钟。
4.在煮好的鱼头汤中添加食盐、鸡精、味精和白胡椒粉,调好口感起锅即成。
作用:
清炖鲫鱼汤美味可口,很合适选择顺产和刨腹产的母亲服用,更具备催乳、催奶的作用。草鱼中带有很多蛋白、人体脂肪、多种营养元素和营养元素矿物,可健脾利湿,推动血液循环系统,提高胃口。
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