断糖21天减肥食谱一般包括蔬菜水果、脱脂牛奶、鸡蛋、清蒸鱼肉、生菜豆腐汤等，需要合理的饮食，能避免对身体造成影响。
1、蔬菜水果
可以选择生菜、黄瓜、西红柿、苹果、香蕉等，适当吃的情况下可以达到补充营养的作用，还可以改善饥饿的症状。
2、脱脂牛奶
里面的脂肪含量会比较低，在喝了之后可以补充蛋白质，还可以避免身体脂肪增加。
3、鸡蛋
里面的蛋白质以及卵磷脂含量非常丰富，在吃了之后可以增强体质，可以选择每天一个或者两个水煮蛋。
4、清蒸鱼肉
清蒸鱼肉比较鲜嫩，容易被机体消化以及吸收，里面的油脂含量比较少，可以增加饱腹感。
5、生菜豆腐汤
通常是用生菜以及豆腐制作成，里面的植物蛋白含量非常丰富，也可以达到润肠通便的作用。
在平时生活中需要合理的饮食，也可以适当做一些体育运动，能起到辅助减肥的作用。