肝手术后的饮食应以清淡、易消化为主，一般可以选择以下几种食物：
1.流质食物：术后初期，患者的消化功能尚未完全恢复，可以选择稀粥、米汤等流质食物，有助于减轻胃肠道负担。
2.高蛋白食物：肝脏是合成蛋白质的重要器官，术后应适量补充高蛋白食物，如鸡蛋、鱼肉、豆制品等，以促进肝细胞修复。
3.富含维生素的食物：维生素有助于增强免疫力，促进伤口愈合。可以选择新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物，如胡萝卜、西红柿、苹果等。
术后患者应遵循医嘱，合理调整饮食结构，避免吃油腻、辛辣等刺激性食物。同时，定期复查肝功能，密切关注身体变化，如有不适，应及时就医。