胰腺炎的治疗方法主要有饮食调理、药物治疗、手术治疗等，通常需根据具体情况进行选择。
1.饮食调理：胰腺炎患者应遵循低脂、高蛋白、易消化的饮食原则，避免食用油腻、辛辣、高脂肪食物。同时，应分餐制，少食多餐，避免暴饮暴食。
2.药物治疗：轻度胰腺炎患者可使用胰酶抑制剂如奥曲肽、生长抑素类似物如奥曲肽和抗胆碱药物如阿托品来缓解症状。中重度胰腺炎患者则需使用抗生素如头孢噻肟钠、美罗培南和甲硝唑来预防感染，并使用止痛药物如布洛芬、帕洛诺司琼等来缓解疼痛。
3.手术治疗：对于并发胰腺假性囊肿、胰腺坏死感染等严重并发症的胰腺炎患者，可能需要进行手术治疗，如囊肿引流、坏死组织清除等。
胰腺炎患者应定期复查，监测病情变化。在日常生活中，应戒烟限酒，避免过度劳累，保持良好的作息习惯。如出现剧烈腹痛、发热等症状，应及时就医。