急性胃炎的治疗方法主要有饮食调理、休息、药物治疗等，通常需根据具体情况进行选择。
1.饮食调理：急性胃炎患者应避免刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等，以免加重胃黏膜损伤。建议选择易消化、温和的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等，同时注意饮食规律，少食多餐。
2.休息：急性胃炎患者应保证充足的休息，避免过度劳累和精神压力，以利于胃黏膜的修复。必要时可以卧床休息，减少活动量。
3.药物治疗：对于轻度急性胃炎，可以使用抗酸药物如奥美拉唑、雷贝拉唑等来降低胃酸分泌，缓解症状。此外，还可以使用胃黏膜保护剂如铋剂、硫糖铝片等来保护胃黏膜。对于感染性胃炎，则需要使用抗生素如阿莫西林、克拉霉素等来治疗感染。所有药物都应在医生指导下使用。
急性胃炎患者在日常饮食中应注意清淡、易消化，避免暴饮暴食和不规律饮食。如症状持续不缓解或加重，应及时就医，以免延误病情。