急性胃炎后发烧通常可以通过以下方法缓解症状：
1.饮食调理：急性胃炎患者应避免刺激性食物，如辛辣、油腻等，选择易消化、温和的食物，如稀饭、面条等。同时保证充足的水分摄入，有助于稀释胃液，减轻胃部刺激。
2.休息：急性胃炎患者应保证充足的休息，避免过度劳累。同时密切观察病情变化，如症状持续加重或发烧不退，应及时就医。
3.药物治疗：常用的药物包括抗酸药如奥美拉唑、胃黏膜保护剂如铝碳酸镁、解热镇痛药如对乙酰氨基酚。这些药物可以帮助缓解胃部不适和降低体温，但应在医生指导下使用。
急性胃炎后发烧，保持良好的生活习惯，避免过度紧张和焦虑，有助于病情恢复。如症状持续不缓解，应及时就医，以免延误治疗。