一般而言，西瓜吃多了上火可能是由于以下原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.糖分摄入过多：西瓜含糖量较高，大量食用会导致体内糖分摄入过多，从而引起上火现象。建议适量食用，避免一次性摄入过多糖分。
2.体质因素：部分人群体质偏热，食用西瓜后更容易出现上火症状。这类人群应根据自身体质，适当控制西瓜的摄入量。
3.食用方式不当：西瓜性寒，如果食用时没有注意搭配，如与辛辣、油腻食物同食，也容易引发上火。建议合理搭配饮食，避免食用不当。
除以上原因外，西瓜吃多了上火还可能与个人饮食习惯、气候环境等因素有关。日常饮食中应注意均衡营养，适量食用西瓜，避免过量。如有上火症状，应及时就医，遵医嘱进行调理。