晚上睡觉总是口苦口干可能是口腔问题、消化系统疾病或肝胆功能异常等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.口腔问题：口腔卫生不佳或存在牙周炎、龋齿等问题，可能导致口腔内细菌滋生，引起口苦口干。建议保持口腔卫生，定期洗牙，必要时使用抗菌消炎药物，如复方氯己定含漱液、甲硝唑口腔凝胶等。
2.消化系统疾病：胃食管反流、胃溃疡等消化系统疾病，可能导致胃酸反流至口腔，引起口苦口干。建议调整饮食习惯，少食多餐，避免吃辛辣刺激性食物，必要时服用抑酸药物，如奥美拉唑、兰索拉唑等。
3.肝胆功能异常：肝炎、胆囊炎等肝胆疾病，可能导致胆汁分泌异常，引起口苦口干。建议定期检查肝功能，避免过度疲劳，必要时服用保肝药物，如乳果糖口服溶液、甘草酸二铵等。
除以上原因外，还可能与糖尿病、慢性肾炎等全身性疾病有关。建议保持良好的生活习惯，适量运动，定期体检，发现异常及时就医。