大便味道发酸可能是消化不良、肠道菌群失调或食物残渣发酵等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.消化不良：饮食不规律、暴饮暴食或摄入过多油腻食物都可能导致消化不良，使得食物在肠道内停留时间过长，产生酸性物质，从而引起大便味道发酸。治疗消化不良可以采用多酶片、乳酸菌素片和健胃消食片等药物，但应在医生指导下用药。
2.肠道菌群失调：长期使用抗生素、免疫力下降或不良饮食习惯等因素可能导致肠道内有益菌群减少，有害菌群增多，引起肠道菌群失调，导致大便味道发酸。治疗肠道菌群失调可以采用双歧杆菌三联活菌片、乳酸菌素片和枯草杆菌二联活菌颗粒等药物，但需遵医嘱用药。
3.食物残渣发酵：摄入过多富含蛋白质和脂肪的食物，如肉类、奶制品等，容易导致食物残渣在肠道内发酵，产生酸性物质，引起大便味道发酸。治疗食物残渣发酵可以采用乳果糖口服溶液、益生菌制剂和低聚果糖等药物，但需在医生指导下用药。
除以上原因外，还可能与慢性胃炎、肠道炎症等因素有关。建议保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。如症状持续不缓解，应及时就医，以免延误病情。