手心和脚心发黄可能是胡萝卜素摄入过多、贫血、肝脏疾病等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.胡萝卜素摄入过多：如果近期食用了大量富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜等，可能会导致皮肤出现黄色，这种情况一般无需特殊治疗，减少摄入后可自行恢复。
2.贫血：贫血是指血液中红细胞或血红蛋白含量低于正常水平，可能导致皮肤苍白或发黄。贫血的原因有很多，如缺铁、缺乏维生素B12等。治疗贫血需要针对原因进行，如补充铁剂、维生素B12等，并在医生指导下合理用药。
3.肝脏疾病：肝脏是人体代谢和解毒的重要器官，如果出现肝炎、肝硬化等肝脏疾病，可能会导致胆红素代谢异常，引起皮肤发黄。这种情况需要及时就医，根据病情采取相应的治疗措施。
除以上原因外，还可能与遗传因素、某些药物副作用等因素有关。日常生活中应注意均衡饮食，避免过量摄入某些食物或药物，定期体检，发现异常及时就医。