手上脱皮可能是皮肤干燥、接触性皮炎或真菌感染等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.皮肤干燥：冬季空气干燥，皮肤水分流失加快，容易导致皮肤干燥脱皮。建议使用保湿霜或润肤乳，保持皮肤水分，避免过度洗手。
2.接触性皮炎：接触某些化学物质或过敏原，如洗涤剂、金属等，可能引起接触性皮炎，导致手上脱皮。建议避免接触过敏原，使用抗过敏药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪、地塞米松等，需遵医嘱用药。
3.真菌感染：手部长时间处于潮湿环境，容易滋生真菌，导致手癣等真菌感染，引起脱皮。建议保持手部干燥清洁，使用抗真菌药物如酮康唑、克霉唑、特比萘芬等，需在医生指导下用药。
除以上原因外，手上脱皮还可能与缺乏维生素、遗传因素等有关。日常应注意手部护理，避免接触刺激性物质，多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等。如症状持续不缓解，应及时就医，明确诊断，对症治疗。