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每天吃鸡蛋对身体好吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

每天吃鸡蛋对身体是有益的。鸡蛋是一种营养价值高的食物,含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质,对维持身体健康和促进生长发育具有重要作用。

鸡蛋中的蛋白质生物价值高,易于人体吸收利用。此外,鸡蛋还含有丰富的维生素A、D、E、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质,有助于增强免疫力、促进骨骼发育和维持正常的生理功能。然而,鸡蛋中的胆固醇含量较高,过量摄入可能对心血管健康产生不利影响。因此,一般建议每天摄入1-2个鸡蛋为宜。

在药物治疗方面,鸡蛋中的营养成分可以辅助一些药物的吸收和利用。例如,维生素B12与鸡蛋中的蛋白质结合,有助于维生素B12的吸收;叶酸与鸡蛋中的维生素B12协同作用,有助于红细胞的生成。此外,鸡蛋中的钙、磷等矿物质也有助于一些药物的吸收,如钙剂、磷剂等。但需要注意的是,鸡蛋中的某些成分可能与药物发生相互作用,影响药物的疗效或产生不良反应。因此,在服用药物时,应在医生指导下合理搭配饮食,避免过量摄入鸡蛋。

总之,适量摄入鸡蛋对身体是有益的,但应注意控制摄入量,避免过量。同时,在服用药物时,应在医生指导下合理搭配饮食,确保药物疗效和安全性。

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