茉莉泡水是一种常见的饮品，通常人们会将茉莉花泡在热水中饮用。对于茉莉花本身，一般不建议食用。茉莉花含有一些生物碱和挥发油，直接食用可能会引起不适。
茉莉花中的挥发油成分具有镇静、抗炎等作用，但同时也可能刺激胃肠道。此外，茉莉花中的生物碱具有一定的毒性，过量食用可能会对健康造成影响。因此，在饮用茉莉泡水时，应避免食用茉莉花。
在治疗某些疾病时，医生可能会开具含有茉莉花成分的药物，如茉莉花油、茉莉花素片等。这些药物在医生指导下使用，可以发挥一定的疗效。但需要注意的是，任何药物都应在医生指导下使用，以确保安全有效。
总之，茉莉泡水中的茉莉花一般不建议食用。在饮用茉莉泡水时，应注意不要食用茉莉花，以免引起不适。同时，在使用含有茉莉花成分的药物时，也应在医生指导下进行，以确保安全有效。