一般可以用开水冲蜂蜜。蜂蜜是一种天然的甜味剂，具有多种健康益处，如抗菌、抗炎和抗氧化等。在日常生活中，许多人喜欢将蜂蜜加入开水中饮用，以享受其美味和健康效果。
然而，需要注意的是，蜂蜜中的一些活性成分在高温下可能会被破坏。因此，建议使用温水而不是开水来冲蜂蜜。此外，蜂蜜的浓度和甜度因品牌和来源而异，应根据个人口味和需求适量添加。在治疗某些疾病时，蜂蜜也可以与其他药物一起使用，如止咳糖浆、抗炎药和免疫调节剂等。但使用前应咨询医生，确保药物之间没有相互作用或副作用。
总之，用开水冲蜂蜜是可行的，但应注意控制水温和蜂蜜的用量。在使用蜂蜜治疗疾病时，应在医生的指导下进行，以确保安全和有效。