牛油通常可以食用，并且对身体有一定的好处。它富含饱和脂肪酸，能够提供能量，同时含有维生素A、维生素D和维生素E等营养成分，有助于维持身体健康。然而，牛油的胆固醇含量较高，过量摄入可能对心血管健康产生不利影响。
在考虑牛油的摄入时，应注意适量，并结合个人健康状况和医生的建议。例如，对于需要控制胆固醇摄入的人群，应谨慎食用。在药物方面，如果需要降低胆固醇，医生可能会推荐使用他汀类药物如辛伐他汀、洛伐他汀或阿托伐他汀。此外，对于需要补充维生素D的情况，医生可能会建议使用维生素D补充剂。所有这些药物都应在医生的指导下使用，以确保安全和效果。
总之，牛油可以作为健康饮食的一部分，但应注意摄入量，并根据个人健康状况调整。在必要时，应在医生指导下使用药物来辅助改善健康状况。