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糯米中含有脂肪吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

糯米中确实含有脂肪。通常,糯米的脂肪含量较低,大约在1%左右。这种脂肪主要存在于糯米的胚乳中,以不饱和脂肪酸为主,对人体健康有一定的益处。

糯米中的脂肪虽然含量不高,但也不能忽视。在食用糯米时,应注意控制摄入量,避免过量摄入脂肪。此外,糯米中的脂肪含量可能会受到品种、产地、加工方式等因素的影响,因此在选择糯米时,也应考虑这些因素。在治疗某些疾病时,医生可能会建议患者适量食用糯米,以补充能量和营养。但需要注意的是,糯米中的脂肪含量较低,不能作为主要的脂肪来源。在治疗高脂血症等疾病时,医生可能会推荐患者使用他汀类药物、贝特类药物和烟酸等药物来调节血脂,这些药物应在医生指导下使用。

总之,糯米中虽然含有脂肪,但含量较低。在食用糯米时,应注意控制摄入量,并根据个人健康状况和医生建议选择合适的食物和药物。

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