肾病患者在饮食上需要特别注意，一般不建议大量食用牛肉。牛肉属于高蛋白食物，而肾病患者由于肾功能受损，对蛋白质的代谢和排泄能力降低，过多摄入高蛋白食物可能加重肾脏负担，不利于病情控制。
肾病患者在饮食上应以低蛋白、低盐、低脂为原则。在蛋白质摄入方面，应选择优质蛋白，如鱼、蛋、牛奶等。如果需要食用牛肉，应控制摄入量，并在医生指导下合理搭配其他食物。此外，一些药物也可以帮助控制肾病病情，如利尿剂、降压药、抗凝药等，但具体用药方案应在医生指导下进行。
肾病患者在饮食和用药方面都应谨慎，避免加重肾脏负担。建议在医生指导下制定合理的饮食和用药方案，同时保持良好的生活习惯，定期检查肾功能，以便及时发现并控制病情。