湿疹患者通常可以适量食用鱼类，但需注意个体差异和鱼类种类。鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有益。然而，部分湿疹患者可能对某些鱼类过敏，导致症状加重。
在选择鱼类时，湿疹患者应避免食用容易引起过敏的鱼类，如金枪鱼、鲑鱼等。可以选择一些低过敏性的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等。此外，烹饪方式也很重要，建议采用清淡的烹饪方法，避免油炸、烧烤等高油脂、高盐分的烹饪方式。
在药物治疗方面，湿疹患者可以在医生指导下使用一些外用药物，如丁酸氢化可的松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏等，以减轻炎症和瘙痒。同时，也可以使用抗组胺药物，如氯雷他定、盐酸西替利嗪等，以缓解过敏症状。但需注意，长期或过量使用激素类药物可能带来副作用，应在医生指导下合理用药。
总之，湿疹患者在饮食上应根据自身情况和医生建议，合理选择鱼类和烹饪方式。同时，药物治疗应在医生指导下进行，避免自行用药或过量用药。