棒子面通常不会导致血糖升高。棒子面是一种低糖、高纤维的谷物食品，其主要成分是淀粉，但淀粉的消化速度较慢，对血糖的影响较小。此外，棒子面中的膳食纤维可以延缓食物在胃中的排空速度，降低血糖的上升速度。
然而，不同个体对棒子面的消化吸收情况可能存在差异。对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，食用棒子面时应适量，并注意监测血糖变化。在药物治疗方面，如果需要降低血糖，可以在医生指导下使用二甲双胍、阿卡波糖或胰岛素等药物。这些药物可以帮助改善胰岛素敏感性、延缓碳水化合物的吸收或促进胰岛素的分泌，从而控制血糖水平。
总之，适量食用棒子面对大多数人的血糖影响较小，但糖尿病患者或血糖控制不佳的人群应谨慎食用，并在医生指导下合理用药。同时，保持良好的生活习惯和饮食结构，定期监测血糖，有助于维持血糖稳定。