通常不建议空腹喝牛奶。因为空腹时，胃中的胃酸浓度较高，牛奶中的蛋白质容易在胃酸的作用下凝固，不利于消化吸收。此外，空腹喝牛奶还可能引起腹泻、腹胀等不适症状。
牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖等营养成分，如果空腹饮用，这些成分可能无法被充分吸收利用。例如，牛奶中的乳糖需要在肠道中被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖后才能被人体吸收。而空腹时，肠道中的乳糖酶活性较低，可能导致乳糖不耐受，引发腹泻等症状。此外，牛奶中的脂肪和蛋白质也需要在一定的消化酶作用下才能被分解吸收。
因此，建议在喝牛奶前先吃一些淀粉类食物，如面包、饼干等，以降低胃酸浓度，促进牛奶中营养成分的消化吸收。同时，也可以选择一些低乳糖或无乳糖的牛奶产品，以减少乳糖不耐受的风险。当然，每个人的体质不同，对牛奶的耐受程度也有所差异，建议在医生指导下选择合适的牛奶产品和饮用方式。
总之，为了更好地吸收牛奶中的营养成分，避免空腹喝牛奶是明智的选择。在饮用牛奶时，应注意搭配适当的饮食，并根据自身情况选择合适的牛奶产品。