吃大红枣通常不会导致体重增加。大红枣含有丰富的维生素和矿物质，适量食用对身体健康有益。然而，如果摄入过量，尤其是与高热量食物一起食用，可能会增加热量摄入，从而导致体重增加。
大红枣中含有的糖分较高，如果摄入过多，可能会影响血糖水平。此外，一些药物可能会与大红枣发生相互作用，如降糖药、抗凝血药等。因此，在服用这些药物时，应避免过量食用大红枣。常见的降糖药物有二甲双胍、格列本脲等；抗凝血药物有华法林钠、阿司匹林等。在服用这些药物时，应在医生指导下合理食用大红枣，以免影响药物效果或引起不良反应。
适量食用大红枣对健康有益，但应注意控制摄入量，避免过量。同时，服用药物时应注意与大红枣的相互作用，遵医嘱合理食用，以保证健康。