吃枸杞通常不会引起上火。枸杞性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，适量食用对健康有益。然而，由于个体体质差异，少数人可能会在食用后出现上火症状，如口干、咽痛等。
在日常生活中，枸杞可以与其他食材搭配食用，如枸杞红枣茶、枸杞炖鸡等，既能发挥其滋补作用，又可避免上火。如果担心上火，可以选择在医生指导下使用枸杞，或者与其他清热食材如菊花、金银花等搭配食用。此外，市面上常见的枸杞相关药物有枸杞多糖口服液、枸杞提取物片和枸杞籽油软胶囊等，这些药物在医生指导下使用，可以更好地发挥枸杞的保健作用。
总之，适量食用枸杞一般不会引起上火，但如果出现不适症状，应及时调整食用量或寻求医生建议。