吃鸡蛋通常不会引起血糖升高。鸡蛋主要含有优质蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，其碳水化合物含量较低，对血糖的影响相对较小。
然而，鸡蛋中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对血糖和血脂产生一定影响。此外，如果将鸡蛋与其他高糖、高脂食物搭配食用，也可能间接导致血糖升高。例如，有些人喜欢在吃鸡蛋时搭配含糖饮料或油炸食品，这样的饮食习惯可能不利于血糖控制。
在日常生活中，适量食用鸡蛋是有益的，但应注意控制摄入量和搭配方式。对于糖尿病患者或血糖偏高的人群，建议在医生指导下合理安排饮食，避免过量摄入高糖、高脂食物。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒等，也有助于维持血糖稳定。