吃了头孢后，通常不建议立即食用芒果。芒果中含有的某些成分可能会影响头孢类药物的代谢，从而降低药效或增加不良反应的风险。
在服用头孢类药物时，应避免食用可能与其发生相互作用的食物。芒果中的某些成分可能会干扰肝脏中药物代谢酶的活动，导致药物在体内的浓度升高或降低。例如，头孢克肟、头孢拉定和头孢呋辛酯等头孢类药物，在与芒果同时食用时，可能需要调整剂量或更换药物。因此，在医生的指导下，合理选择和调整药物及饮食是非常重要的。
总之，为了确保药物的疗效和安全性，患者在服用头孢类药物期间，应避免食用芒果等可能影响药物效果的食物，并遵循医生的建议和处方。