吃芹菜通常不会导致过敏，但每个人的体质不同，对食物的反应也有所差异。有些人可能对芹菜中的某些成分敏感，出现过敏症状。
过敏反应的轻重程度因人而异，常见的症状包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。如果出现过敏症状，应立即停止食用芹菜，并及时就医。在治疗过程中，医生可能会开具抗过敏药物，如氯雷他定和地塞米松等，以缓解症状。但需要注意的是，这些药物的使用应在医生指导下进行，避免自行用药带来的风险。
总之，虽然大多数人吃芹菜不会引起过敏，但个体差异仍然存在。如果对芹菜有过敏反应，应及时就医，并在医生指导下进行药物治疗。同时，保持良好的饮食习惯，避免接触过敏原，有助于减少过敏的发生。