吃西瓜通常不会造成过敏。虽然西瓜本身不是常见的过敏原，但任何食物都有可能导致个别人群的过敏反应。因此，对于极少数对西瓜成分敏感的人来说，吃西瓜可能会引发过敏症状。
过敏反应的发生与个体的免疫系统有关，西瓜中含有的特定蛋白质或其他成分可能在某些人身上触发过敏反应。常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。在治疗过敏时，医生可能会根据症状的严重程度开具抗组胺药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪或盐酸非索非那定等。此外，对于严重过敏反应，可能需要使用肾上腺素注射剂。重要的是，任何药物的使用都应在医生的指导下进行，以确保安全和有效。
对于担心过敏的人来说，初次尝试西瓜时应少量食用，并注意观察身体反应。如果出现过敏症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。