通常，吃羊肉的时候可以搭配西瓜食用。羊肉性温，有补中益气、温中暖下的作用，而西瓜性凉，具有清热解暑、生津止渴的功效。两者搭配食用，可以在一定程度上平衡羊肉的温热特性，避免因食用过多羊肉而引起上火。
在食用羊肉时，若担心上火，可以选择性凉的食物如西瓜来搭配。同时，也应注意适量食用，避免过量。此外，如果担心羊肉的温热性，可以在饮食中适当增加一些清热的食物，如绿豆、冬瓜等。在药物方面，若因食用羊肉出现上火症状，可以在医生指导下使用如黄连上清丸、板蓝根颗粒、银翘解毒片等中成药进行调理。这些药物都具有清热解毒的作用，但需注意个体差异，遵医嘱用药。
总之，羊肉与西瓜的组合在适量的情况下是可以接受的，但应注意个人体质和季节变化，适时调整饮食结构。