吃猪脑花可能会增加体重。猪脑花含有较高的胆固醇和脂肪，过量摄入容易导致热量过剩，从而增加体重。然而，这并不意味着食用猪脑花一定会发胖，因为体重增加还受到个人体质、运动量、饮食习惯等多种因素的影响。
在考虑猪脑花对体重的影响时，我们应注意其营养成分。猪脑花含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸，适量食用对健康有益。但是，如果摄入过多，尤其是与高糖、高盐食物搭配，就可能增加体重。此外，药物治疗中，如需要控制体重，医生可能会建议使用奥利司他、二甲双胍或利拉鲁肽等药物，这些药物在医生指导下可以帮助控制体重，但需注意药物的副作用和个体差异。
总之，适量食用猪脑花并结合健康的生活方式，可以有效控制体重。建议在享受美食的同时，注意均衡饮食和适量运动。