胆结石患者一般可以适量喝酸奶。酸奶含有益生菌，有助于改善肠道菌群，促进肠道蠕动，从而对胆结石患者有一定的益处。但需要注意的是，酸奶中的钙质可能会增加结石的风险，因此应适量饮用。
对于胆结石患者来说，饮食调整是非常重要的。除了适量喝酸奶外，还应避免高脂肪、高胆固醇的食物，多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等。此外，保持适当的体重和规律的运动也有助于预防和治疗胆结石。
在药物治疗方面，胆结石患者可以在医生指导下使用一些药物，如胆酸类药物（如左甲状腺素钠）、胆固醇溶解剂（如吉非罗齐）和抗炎药物（如吲哚美辛）等。这些药物可以帮助缓解症状、促进结石排出或溶解结石，但需注意药物的副作用和禁忌，遵医嘱用药。
总之，胆结石患者在饮食和药物治疗方面都应谨慎，遵循医生的建议，合理调整生活方式，以降低结石的风险。