多种维生素可以长期吃，但需要根据个人情况和医生建议来决定。长期补充维生素可以满足身体对各种营养素的需求，有助于维持身体健康和预防疾病。
在考虑长期补充维生素时，应首先评估个人的饮食习惯和营养状况。如果饮食中缺乏某些维生素，长期补充可能有益。例如，维生素A有助于视力和免疫系统健康，维生素B群对能量代谢和神经系统有益，维生素C可以增强免疫力和促进铁的吸收。然而，过量补充维生素也存在风险，如维生素A过量可能导致中毒症状。
在选择长期补充维生素时，应在医生指导下选择合适的剂量和种类。此外，还应注意避免与某些药物相互作用，如维生素K与抗凝血药物。
总之，长期补充维生素应根据个人需求和医生建议进行。在补充过程中，应注意剂量控制和药物相互作用，以确保安全有效。