通常，饿肚子并不会导致胃变小。胃是一个具有弹性的器官，能够根据食物的量进行伸缩。当食物进入胃中，胃壁会扩张以容纳食物；而当胃中没有食物时，胃壁则会收缩。这种伸缩能力使得胃能够适应不同的食物量。
胃的容量并不会因为长时间不进食而永久缩小。然而，如果长时间保持饥饿状态，胃可能会暂时性地减少其扩张能力，但这并不意味着胃的物理尺寸发生了变化。在这种情况下，人们可能会感觉到饱腹感更快，但这更多是由于胃壁肌肉的暂时性适应，而非胃容量的实质性减少。在治疗胃部问题时，医生可能会推荐使用抗酸药如奥美拉唑、胃黏膜保护剂如铋剂，或是促胃肠动力药如多潘立酮等，但这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保安全和有效。
为了保持胃部健康，建议定时定量进食，避免长时间空腹，同时注意食物的选择和饮食习惯，以促进胃部的正常功能。