发烧时一般可以适量食用豆腐。豆腐是一种富含蛋白质和多种微量元素的食物，对于发烧时身体所需的营养有一定的补充作用。同时，豆腐性质温和，易于消化吸收，不会对肠胃造成太大负担。
在发烧期间，除了豆腐，还可以适量食用一些其他清淡、易消化的食物，如粥、面条、蔬菜等。同时，要注意多补充水分，避免脱水。此外，药物治疗也是发烧时的重要治疗手段，如对乙酰氨基酚、布洛芬、阿司匹林等药物都可以有效缓解发烧症状。但需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，以免出现不良反应。
总之，在发烧期间，适量食用豆腐是有益的，但也要注意饮食的均衡和合理搭配。同时，根据病情选择合适的药物治疗，并在医生指导下使用，以确保安全有效。