肺炎患者在饮食上需要特别注意，一般而言，患者可以适量食用鸡肉。鸡肉富含优质蛋白质和多种微量元素，有助于增强机体抵抗力和促进病情恢复。然而，不同患者的具体情况不同，饮食选择也应因人而异。
在肺炎治疗期间，患者应遵循医生的建议，合理调整饮食结构。对于鸡肉的摄入，可以选择清炖、蒸煮等烹饪方式，避免油炸、烧烤等高油脂、高热量的烹饪方法。此外，患者还可以适量摄入其他富含蛋白质的食物，如鱼肉、蛋类、豆制品等。在药物治疗方面，常用的抗感染药物包括青霉素类、大环内酯类和头孢类等，这些药物应在医生指导下使用，以确保用药安全和疗效。
总之，肺炎患者在饮食上应以清淡、易消化为主，适量摄入优质蛋白质，有助于提高机体抵抗力。同时，患者应密切关注病情变化，及时就医并遵医嘱进行治疗。