隔夜小米粥第二天一般可以食用，但需要注意保存和加热的方式。如果保存得当，没有变质，第二天食用是安全的。然而，如果小米粥暴露在空气中过久，可能会滋生细菌，导致食物变质。
在保存隔夜小米粥时，应将其放入干净的密封容器中，并放入冰箱冷藏。第二天食用前，需要彻底加热至沸腾，以杀死可能存在的细菌。此外，如果小米粥出现异味、变色或粘稠度异常，应避免食用。
在治疗食物中毒时，常用的药物包括黄连素片、蒙脱石散和复方氨酚烷胺片等。这些药物可以帮助缓解胃肠道症状，减轻炎症反应。然而，在使用这些药物时，应在医生指导下进行，并严格按照医嘱用药，以避免不良反应。
隔夜小米粥第二天食用时，应注意观察其颜色、气味和口感，确保没有变质。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下使用药物治疗。