谷维素和刺五加通常可以一起服用，但需注意药物相互作用和个体差异。
谷维素和刺五加都是常用于调节神经系统功能的药物。谷维素具有调节植物神经功能、改善睡眠等作用，而刺五加则具有抗疲劳、增强免疫力等功效。在医生指导下，两者可以联合使用，以达到更好的治疗效果。但需要注意的是，不同个体对药物的反应可能存在差异，同时药物之间也可能存在相互作用，因此在服用前应咨询医生意见。
在实际应用中，除了谷维素和刺五加，还可以考虑其他药物的联合使用。例如，维生素B族可以与谷维素一起服用，以增强神经系统功能；人参或西洋参也可以与刺五加配合使用，以提高机体的适应能力和免疫力。但所有药物的使用都应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。
总之，谷维素和刺五加在医生指导下可以一起服用，但应注意个体差异和药物相互作用。在实际应用中，还可以考虑其他药物的联合使用，以达到更好的治疗效果。