桂圆，又称龙眼，是一种常见的水果，通常被认为具有补心益脾、养血安神的功效。一般而言，适量食用桂圆不会上火，但过量食用则可能导致身体出现上火的症状。
桂圆性温，味甘，归心、脾经，具有补心益脾、养血安神的作用。然而，桂圆中含有较高的糖分和热量，过量食用容易加重身体的负担，导致上火。此外，桂圆还具有一定的收敛作用，对于脾胃虚弱、消化不良的人群，过量食用可能加重症状。因此，建议在医生指导下适量食用桂圆，避免过量。
在治疗上火症状时，可以选用一些具有清热解毒、生津止渴作用的药物，如金银花、菊花、板蓝根等。这些药物可以帮助缓解上火引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状。但需要注意的是，这些药物也应在医生指导下使用，以避免不适或药物相互作用带来的风险。
总之，适量食用桂圆一般不会导致上火，但过量食用则可能加重身体负担。在出现上火症状时，可以在医生指导下选用一些清热解毒的药物进行治疗。同时，保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和情绪波动，也有助于预防上火。