通常，适量饮用白米粥一般不会直接导致发胖。白米粥主要由大米煮制而成，其主要成分是碳水化合物，热量相对较低。然而，如果摄入过量，或者在饮用白米粥的同时摄入高热量的配菜，如油炸食品或高糖食品，那么热量摄入可能会超过消耗，从而导致体重增加。
在饮用白米粥时，应注意整体的饮食平衡。例如，可以选择低脂牛奶、全麦面包或新鲜蔬菜作为搭配，以增加营养摄入而不增加过多热量。此外，适量运动也是控制体重的重要手段。如果担心白米粥可能导致体重增加，可以选择糙米或燕麦等富含纤维的谷物替代，这些谷物有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入。
总之，适量饮用白米粥并注意整体饮食结构和适量运动，可以有效控制体重，避免因饮食不当而发胖。