喝酒后吃香蕉通常是可以的，因为香蕉含有丰富的钾元素，有助于缓解酒精引起的脱水症状。此外，香蕉中的糖分可以为身体提供能量，帮助恢复体力。
然而，需要注意的是，香蕉虽然具有一定的解酒作用，但并不能完全抵消酒精对身体的伤害。在喝酒后，应尽量避免过量食用香蕉，以免加重胃肠负担。此外，香蕉中的糖分较高，糖尿病患者在喝酒后应谨慎食用。
在喝酒后，除了香蕉外，还可以选择一些其他食物来缓解酒精的影响。例如，可以适量饮用蜂蜜水、牛奶或酸奶，这些食物有助于保护胃黏膜，减轻酒精对胃的刺激。此外，一些解酒药物如葛根素、枸橼酸钾和维生素B族等，也可以在医生指导下使用，以帮助缓解酒精中毒症状。
总之，喝酒后适量食用香蕉是可以的，但应注意不要过量，并结合其他解酒方法，以减轻酒精对身体的影响。同时，应遵循医生的建议，合理使用解酒药物，避免不必要的风险。