黑枸杞是一种常见的中草药，通常被认为具有滋补肝肾、益精明目的功效。一般而言，适量食用黑枸杞不会导致上火。然而，每个人的体质不同，对食物的反应也会有所差异。
如果食用黑枸杞后出现上火的症状，如口干舌燥、便秘、尿黄等，可能是由于个人体质或食用量过大导致的。在这种情况下，可以考虑减少黑枸杞的摄入量，或者选择其他具有滋阴降火作用的食物，如梨、蜂蜜等。此外，如果症状较为严重，可以在医生的指导下使用一些清热解毒的药物，如黄连解毒丸、银翘解毒片、板蓝根颗粒等。
总之，适量食用黑枸杞一般不会导致上火。如果出现上火症状，应及时调整饮食结构，并在必要时寻求医生的帮助。