黑米通常比白米更营养。黑米含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，特别是铁、锌和硒等微量元素的含量较高。此外，黑米中的膳食纤维含量也比白米高，有助于促进肠道健康。
黑米中的营养成分对人体健康有诸多益处。例如，黑米中的铁质有助于预防贫血；锌元素对免疫系统和生殖系统的健康至关重要；硒元素则具有抗氧化作用，有助于预防癌症。在药物治疗方面，黑米可以与一些药物相互作用，如抗凝血药、降糖药和降压药等。因此，在服用这些药物时，应在医生指导下合理搭配黑米。
总之，黑米是一种营养价值较高的谷物，适量食用对健康有益。但在服用某些药物时，应注意与黑米的相互作用，以确保安全有效。