喉咙发炎时，一般不建议吃牛肉。因为牛肉属于温热性质的食物，可能会加剧喉咙的炎症反应。此外，牛肉的蛋白质含量较高，需要更多的消化酶来分解，对于喉咙发炎的患者来说，可能会增加肠胃的负担。
在喉咙发炎期间，除了牛肉外，还有一些食物和药物需要特别注意。辛辣、油炸、烟酒等刺激性食物和饮品应尽量避免，以免加重喉咙不适。在药物治疗方面，可以使用一些消炎止痛的药物，如复方氨酚烷胺片、罗红霉素胶囊和复方甘草片等。这些药物可以帮助缓解喉咙疼痛和炎症，但应在医生指导下使用，避免过量或不适当的用药。
总之，喉咙发炎时应该注意饮食清淡，避免刺激性食物和药物。在必要时，可以在医生的建议下使用一些消炎止痛药物，以缓解症状。同时，保持良好的生活习惯和心情，有助于喉咙的恢复。