化验血沉通常不需要空腹。血沉，即红细胞沉降率，是反映炎症、感染等病理状态的指标之一。血沉的测定与饮食关系不大，因此，患者可以在正常饮食后进行血沉检测。
血沉的升高可能与多种因素有关，如感染、炎症、自身免疫性疾病等。在治疗这些疾病时，医生可能会根据具体情况开具不同的药物。例如，对于感染性疾病，可能会使用抗生素如阿莫西林、头孢克洛或阿奇霉素；对于炎症性疾病，可能会使用非甾体抗炎药如布洛芬、阿司匹林或；对于自身免疫性疾病，可能会使用免疫抑制剂如环磷酰胺、甲氨蝶呤或来普唑。这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保疗效和安全性。
总之，化验血沉不需要空腹，但血沉升高的原因需要结合临床症状和体征进行综合分析。在治疗相关疾病时，应在医生指导下合理使用药物，以达到最佳治疗效果。