肌酐偏高的患者一般可以适量食用鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。然而，鸡蛋中的蛋白质含量较高，过多摄入可能加重肾脏的负担，导致肌酐水平进一步升高。
在肌酐偏高的情况下，患者应该在医生的指导下调整饮食，适量摄入蛋白质。鸡蛋可以作为蛋白质的来源之一，但应注意控制摄入量。此外，患者还应避免高脂、高盐、高磷的食物，以减轻肾脏的负担。在药物治疗方面，常用的药物包括利尿剂、降压药、降磷药如碳酸镧，这些药物可以帮助控制肌酐水平，但应在医生的指导下使用。
总之，肌酐偏高的患者可以适量食用鸡蛋，但应注意控制蛋白质的总摄入量，并在医生的指导下调整饮食和药物治疗。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、戒烟限酒，也有助于维护肾脏健康。