食物中毒通常会引起发烧。食物中毒是由于摄入了被细菌、病毒、寄生虫或毒素污染的食物所引起的一种疾病。当病原体或毒素进入人体后，可能会引发免疫系统的反应，导致体温升高，从而出现发烧的症状。
食物中毒引起的发烧通常与病原体的种类和数量有关。常见的食物中毒病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。针对不同类型的病原体，医生可能会开具相应的抗生素进行治疗，如阿莫西林、环丙沙星和庆大霉素等。此外，对于发烧症状，医生可能会建议使用解热镇痛药，如对乙酰氨基酚或布洛芬等。需要注意的是，所有药物的使用都应在医生的指导下进行，以确保用药安全和有效。
在发生食物中毒时，除了及时就医外，还应注意补充水分和电解质，避免脱水。同时，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、避免食用生或未煮熟的食物等，可以有效预防食物中毒的发生。