食用香蕉确实可以补充钾。钾是人体必需的矿物质之一，对维持心脏健康、肌肉功能和神经传导等有重要作用。香蕉因其丰富的钾含量而被誉为“钾的宝库”。
香蕉中的钾含量较高，每100克香蕉大约含有358毫克钾。除了香蕉，其他富含钾的食物还包括土豆、菠菜、杏仁和牛奶等。然而，钾的补充需要适量，过量摄入也可能带来健康风险。在某些情况下，如肾功能不全患者，过量摄入钾可能导致高钾血症，出现心律失常等症状。
在选择补充钾的食物时，应根据个人的健康状况和营养需求进行选择，并注意食物的多样性。对于需要特别补充钾的人群，如高血压患者，可以在医生指导下适当增加富含钾的食物摄入。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、控制盐摄入等，也有助于维持钾的平衡。