天麻和三七通常不会引起上火。这两种中药材在中医中被广泛使用，具有平肝熄风、活血化瘀等功效。然而，每个人的体质不同，对药物的反应也会有所差异。
在实际应用中，天麻和三七的使用需要根据个人体质和病情来调整。例如，对于肝阳上亢引起的头晕、头痛等症状，天麻具有很好的平肝熄风作用，而三七则常用于治疗跌打损伤、瘀血疼痛等病症。在使用这些药物时，还需要注意药物的剂量和用药时间，以避免不良反应。
此外，如果在使用天麻和三七的过程中出现上火症状，如口干、咽痛等，应及时停药，并咨询医生。在医生的指导下，可以选择其他适合自己体质的药物，如金银花、菊花等具有清热解毒作用的中药材。
总之，在使用天麻和三七时，应根据个人体质和病情来选择合适的药物和剂量，并在医生的指导下合理用药。同时，注意观察身体反应，一旦出现不适症状，应及时停药并咨询医生。