晚上吃蜜薯是否会导致发胖，这通常取决于个人的饮食习惯和身体状况。蜜薯本身是一种富含纤维和营养的食物，适量食用对健康有益。然而，如果晚上摄入的热量超过了身体所需，那么无论食物的种类如何，都可能导致体重增加。
蜜薯含有较高的碳水化合物和糖分，如果晚上摄入过多，尤其是在不进行运动的情况下，这些额外的热量可能会转化为脂肪储存起来。此外，晚上吃蜜薯还可能影响血糖水平，尤其是对于糖尿病患者来说，需要更加注意。在药物治疗方面，例如二甲双胍、胰岛素和阿卡波糖等药物可以帮助控制血糖，但应在医生指导下使用。
总的来说，晚上吃蜜薯是否会导致发胖，需要根据个人的饮食习惯和身体状况来判断。建议晚上适量食用蜜薯，并注意整体的热量摄入。同时，如果有特殊健康状况，应在医生的指导下调整饮食和用药。