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夏天吃火锅对身体有益吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

夏天吃火锅对身体有益,但需要适量。火锅中的食材丰富,可以提供人体所需的多种营养。同时,火锅的热气腾腾也有助于促进食欲和消化。

然而,火锅中的辛辣和油腻成分可能会对某些人的身体造成负担。例如,患有胃病、高血压、高脂血症等疾病的人应避免食用过于辛辣和油腻的火锅。此外,火锅中的食材如果清洗不彻底,还可能存在食品安全风险。

在享受火锅美味的同时,我们应注意以下几点。首先,选择清淡的火锅底料,避免过于油腻和辛辣;其次,食材要清洗干净,避免食物中毒;最后,适量食用,不要过量。在医生指导下,可以适当服用一些助消化、降血脂的药物,如多潘立酮、阿托伐他汀等,以降低火锅对身体的不良影响。

总之,夏天吃火锅要适量,注意食材的选择和清洗,同时在医生指导下合理用药,才能既享受美味,又保持身体健康。

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